Соф табиии Чин Prickly Ash Sichuan Peppercorns сабз Сичуан ќаламфури

Қаламфури Сичуан як ҳанут аз таомҳои Сичуани музофоти Сичуани ҷанубу ғарби Чин аст.Вақте ки онро бихӯранд, аз сабаби мавҷудияти гидрокси-алфа саншӯл дар қаламфури мурч таъсири карахткунанда ба вуҷуд меорад.Он одатан дар таомҳои Сичуан ба монанди мапо дуфу ва деги гарми Чунцин истифода мешавад ва аксар вақт бо қаламфури чили барои эҷод кардани мазза бо номи málà илова карда мешавад.

Қаламфури Сичуан вазифаҳои зиёд дорад.Он метавонад қобилияти ҳозимаи баданро беҳтар кунад.Он метавонад ба кори интиқоли испурч ва меъда ва химия мусоидат кунад.Он метавонад ба афзоиши иштиҳо мусоидат кунад.Он метавонад хунукро гарм кунад ва пароканда кунад ва янгиро дар бадан тақвият диҳад.

Он дорои таъсири пурқувваткунандаи меъдаҳои хушбӯй, гармкунӣ ва пароканда кардани сармо, хушккунӣ ва рафъи дард, ҳашарот ва детоксикатсия, зидди хориш ва сабуккунандаи моҳӣ мебошад.Он метавонад бӯи моҳии ҳама намуди гӯштро бартараф кунад;мусоидат ба секрецияи гилро ва зиёд кардани иштиҳо;Рагҳои хунро васеъ кунед, то фишори хун паст шавад.Оби мурч метавонад паразитҳоро нест кунад.

Қаламфури Сичуан низ ҳамчун равған дастрас аст.Равғани қаламфури Сичуанро дар либоспӯшӣ, тар кардани соусҳо ё ҳама табақе истифода бурдан мумкин аст, ки дар он маззаи мурч бе матни худи қаламфури мурч дилхоҳ аст.